معاصر السمسم في فلسطين

نوع المستند : Original Article

المؤلف

جامعة الخليل

المستخلص

تعتبر فلسط ين من المراکز الأولى في الصناعات التقليدية منذ فجر التاريخ , وتدل
الحفريات الأثرية على وجود بقايا لهذه الصناعات خلال الفترات التاريخية , وعملية
استخراج زيت الزيتون منذ العصور البرونزي ة , وتعد صناعة السمسم إحدى
الصناعات الهامة في الاقتصاد الفلسطيني , إضافة إلى أنها جزء من الهوية الوطنية
الثقافية والاجتماعية لارتباطها بالتراث والتقاليد الفلسطينية والطب الشعبي قديما
وسوف نتناول معاصر السمسم من حيث التخطيط والعناصر المعمارية.